Có gì trong bao bì?

Hoạt động này được thiết kế để trẻ em ở nhiều lứa tuổi khám phá các vật liệu được sử dụng để đóng gói thực phẩm. Họ sẽ được yêu cầu phân loại hoặc nhóm các vật liệu đóng gói theo đặc điểm cảm nhận của họ (kết cấu, độ thấm nước, loại vật liệu …) và nêu lý do cho các nhóm mà họ đã chọn. Từ điều này, học sinh sẽ được khuyến khích nhìn kỹ bao bì thực phẩm và phân loại bao bì mà họ nhìn thấy dựa trên chất liệu gì làm ra chúng và thực phẩm bên trong bao bì. Sau đó, họ sẽ nhận ra rằng các sản phẩm thực phẩm tương tự có thể được đóng gói theo một cách nhất định (ví dụ, chocolate sữa và nước trái cây được đựng trong gói tetra, các sản phẩm thực phẩm khô như cà phê và ngũ cốc với số lượng ít có thể được đựng trong gói hoặc giấy gói nhôm hoặc nhựa, gia vị trong chai nhựa hoặc thủy tinh, khoai tây chiên trong các hộp các tông hoặc giấy gói kín như nhôm.).

Sau đó, họ có thể mở một sản phẩm, một gói tetra sữa hoặc nước trái cây (và có thể uống) và kiểm tra vật liệu bên trong có khác vật liệu bên ngoài không. Sau đó, họ kết luận rằng tùy vào loại chất cần đựng, bao bì thực phẩm có thể bao gồm các lớp vật liệu khác nhau. Họ cũng có thể kiểm tra một số bao bì thực phẩm được làm bằng một hoặc hai loại vật liệu (đồ uống, sốt mayonnaise hoặc gia vị có hể đựng trong chai thủy tinh có nắp thiếc …).

Học sinh sau đó được khuyến khích kiểm tra các tính chất khác nhau của vật liệu để khám phá màu sắc, trọng lượng, kết cấu, độ bền (sức bền), tính dễ uốn, tính thấm nước, cũng như các chỉ tiêu khác.
Họ có thể suy ra rằng những vật liệu này được sử dụng để đóng gói các sản phẩm thực phẩm với mục đích bảo vệ các sản phẩm bên trong khỏi nhiễm bẩn và hư hỏng, đồng thời để thuận tiện cho việc vận chuyển, lưu trữ và an toàn khi tiêu dùng.

1. Quan sát và phân loại vật liệu đóng gói thực phẩm
2. Mô tả vật liệu làm ra gói thực phẩm
3. Khám phá một số đặc tính của vật liệu đóng gói
4. Suy ra tại sao một số vật liệu đóng gọi được sử dụng cho một số loại sản phẩm
5. Suy ra tác động của việc có các vật liệu như chất thải rắn ngoài môi trường
6. Thảo luận về cách đưa ra những lựa chọn có trách nhiệm khi mua các sản phẩm đóng gói
7. Đưa ra một thiết kế sản phẩm hoặc vật liệu sáng tạo có thể tận dụng vật liệu đóng gói thực phẩm (cho dù được tái chế/tái sử dụng ở dạng ban đầu hay được làm lại cho phù hợp với mục đích sử dụng mới)

1. Những loại vật liệu nào được sử dụng trong bao bì đóng gói thực phẩm?
2. Bạn thấy bao nhiêu loại nguyên liệu trong bao bì của một sản phẩm thực phẩm? Tìm kiếm các sản phẩm có nhiều loại vật liệu?
3. Đặc điểm của những vật liệu được sử dụng trong bao bì này là gì?
4. Tại sao bạn nghĩ các nhà sản xuất sản phẩm thực phẩm chọn cách đóng gói chúng theo cách đó? Những lợi ích của việc sử dụng các vật liệu đó là gì?
5. Những nhược điểm của việc sử dụng các vật liệu đó là gì?