Tài nguyên

7 Bước Làm Bơ Sữa

ở giữa
GUB Explorer Channel - Make Your Own Butter Photo: © Gesellschaft für Umweltbildung Baden-Württemberg e.V.
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 )
Loading...
Tài nguyên
Thí Nghiệm
Đối tượng
Sinh học
Các chủ đề
Sức khỏe
Thời gian hoạt động
1 ngày

Bạn có thể dễ dàng tự làm bơ chỉ với bảy bước!

Sience S
Technology T
Engineering E
Mathematics M
Giới thiệu

Thời trước, người ta làm bơ trong các thùng đánh bơ. Ngày nay, các trang trại bơ sữa bao thầu khâu sản xuất. Bơ có thể được làm hoàn toàn từ sữa bò hoặc cả từ sữa cừu hoặc sữa dê. Không làm được bơ từ sữa đã đồng hoá bởi trong quá trình đồng hoá, sữa được bơm qua các đầu phun hẹp, chịu áp suất cao, từ đó các cầu mỡ trong sữa bị phân nhỏ. Điều này ngăn không cho kem sữa tách ra và nổi lên trên; thay vào đó, chất béo phân bố đều trong sữa.

Các tác giả

Gesellschaft für Umweltbildung Baden-Württemberg e.V.