Sumber Daya

7 Langkah Membuat Mentega

Menengah
GUB Explorer Channel - Make Your Own Butter Photo: © Gesellschaft für Umweltbildung Baden-Württemberg e.V.
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 )
Loading...
Sumber Daya Tipe
Eksperimen
Mata Kuliah
Biologi
Topik
Kesehatan
Waktunya beraktifitas
1 hari

Mari membuat mentega sendiri hanya dengan susu dan tujuh langkah mudah!

Sience S
Technology T
Engineering E
Mathematics M
Pendahuluan

Dahulu, mentega dibuat menggunakan alat pengaduk khusus. Pada masa modern, proses produksi ini diambil alih oleh pembuat produk berbahan susu. Mentega dapat dibuat tidak hanya dari susu sapi, tetapi juga susu kambing. Tetapi, mentega tidak dapat dibuat dengan susu yang sudah mengalami homogenisasi. Dalam proses ini, globula lemak yang terkandung di dalam susu dipecah dengan cara menempatkan susu dalam tekanan tinggi, dan ditekan keluar melalui saluran-saluran berukuran kecil. Hal ini membuat dadih tidak bisa memisahkan diri dan membentuk kepala susu, dan lemak pun tetap terkandung secara merata di dalam susu.

Penulis

Gesellschaft für Umweltbildung Baden-Württemberg e.V.